fbpx

Students from the Faculty of History of the University of Bucharest, participants to the course „Food in History 1400-2000”, organized within CIVIS

Students from the Faculty of History of the University of Bucharest, participants to the course „Food in History 1400-2000”, organized within CIVIS

12 students from the Faculty of History of the University of Bucharest took part, between November 2020 and February 2021, in the „Food in History 1400-2000” short-programme, organized within CIVIS.

The course is one of the pilot-projects developed within CIVIS in order to enhance interactive and integrated programmes and experiences, but also to harmonize national regulations, study programmes, teaching methods and evaluation systems and procedures. The course brought together 40 students from the University of Tübingen, 12 students from the University of Bucharest, two students from the Autonomous University of Madrid and two students from the Sapienza University of Rome.

The coordinator of the program from behalf of the University of Bucharest was, during the entire interval, prof. Mirela Murgescu, director of The Romanian and South-Eastern European History Department and professor of several courses of popular culture.

The initiators and coordinators of this CIVIS programme were prof. Christina Brauner and prof. Daniel Menning, from the University of Tübingen, which saw the online academic shift as an opportunity to engage in interaction with a number of foreign students, invited to virtually join  the University of Tübingen activities.

The UB Innovation within The Food in History programme

Prof. Mirela Murgescu, UB coordinator of the short study programme, underlined that the course was not intended as a history of alimentation and food, but rather as a manner to discuss and reveal the implications of alimentation and food upon societies, behaviours, relations, identities, as well as the relevance of the historical study of alimentation for today’s world, confronted with starvation, alimentation crisis and obesity.

The programme included a set of lectures regarding diverse topics, which were available on the University of Tübingen platform during the entire interval so that the students could return to them as often as they felt the need to clarify certain aspects or to deepen the approached topics. The lectures were carried out primarily by prof. Christina Brauner and prof. Daniel Menning, but also by teachers from other universities.

The lectures were accompanied by an online forum – an interactive virtual space that gave the students the possibility to debate and to formulate questions about the discussed topics and other related issues.

In addition, the 12 participants from the University of Bucharest, all bachelor students in the final year of study at the Faculty of History, had the opportunity to take part in interactive, innovative and applicative workshops about the thematic of the lectures and other related issues, held weekly by prof. Mirela Murgescu.

As such, during these practical seminars, the students engaged in innovative activities. For example, the lecture concerning alimentation and identity and the manner in which food places us in a certain identity area, no matter if it is a religious one, an ethnic one, a gender-determined one, a national one or of another type, was connected with the Day of 1st of December, Romania’s National Day, and with the matter of constructing a Romanian traditional menu. During these workshops, more precisely in December, the students created an Advent calendar containing, for each day, either an academic text, either a video clip, either a movie recommendation, all related with food topics.

Mini-documentaries and opinion surveys about culinary habits for evaluation

For their evaluation, the twelve History students from the University of Bucharest, divided into three teams, have to make a 15 minutes video clip on a theme inspired by the Food in History short programme. In fulfilling their task, the future historians have the possibility to choose both the content and the sources, with the only condition of respecting the citation rigours.

In the same time, prof. Mirela Murgescu and the participant students proposed a questionnaire-based survey “About the culture of „mic” or „mititei” in Romania”, realized with scientific research purpose.

The short programme was organized by the University of Tübingen in partnership with the University of Bucharest, Aix-Marseille Université, National and Kapodistrian University of Athens, Université Libre de Bruxelles, Universidad Autónoma de Madrid, Sapienza Università di Roma and Stockholm University.

The Civic European University CIVIS is an academic alliance of nine of the most important universities in Europe: Aix-Marseille Université, National and Kapodistrian University of Athens, University of Bucharest, Université Libre de Bruxelles, Universidad Autónoma de Madrid, Sapienza Università di Roma, Stockholm University, Eberhard Karls Universität Tübingen and the University of Glasgow, as associated partner. CIVIS brings together a community of approximately 450.000 students and 65.000 staff members, from which over 30.000 teaching staff and researchers.

SECŢIUNE ACCESIBILIZATĂ PENTRU PERSOANELE CU DIZABILITĂŢI DE VEDERE

Acest site folosește cookie-uri pentru o mai bună experiență de vizitare. Prin continuarea navigării, ești de acord cu modul de utilizare a acestor informații.

Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.


Cine suntem
Site-ul este deținut și administrat de Universitatea din București cu sediul în Bulevardul Mihail Kogălniceanu 36-46, București. Pentru a urmări mai ușor informațiile, trebuie să știţi că ne putem referi la instituția noastră folosind termenii „Universitatea din București”, „nouă”, „nostru” etc, iar la tine, ca utilizator și vizitator al site-ului, folosind termenii „utilizator”, „dumneavoastră”, etc. Această politică descrie informațiile pe care le colectăm atunci când vizitați www.unibuc.ro. Prin utilizarea acestui site web, sunteți de acord cu colectarea și utilizarea informațiilor dumneavoastră personale (în cazul în care acestea sunt furnizate) în conformitate cu această politică. Site-ul poate conține legături către și de pe site-uri web. Dacă urmați un link către oricare dintre aceste site-uri web, rețineți că acestea au propriile politici de confidențialitate. Universitatea București nu are nicio responsabilitate sau răspundere pentru aceste politici sau modul în care aceste site-uri web își gestionează datele. Verificați aceste politici înainte de a trimite orice informații personale acestor site-uri.
Informațiile colectate şi durata de stocare
În cazul în care utilizați site-ul nostru, vom colecta și procesa următoarele date personale despre dumneavoastră:
  • Informații pe care ni le oferiți atunci când completați un formular web sau solicitați trimiterea newsletter-ului. Informațiile pe care ni le furnizați pot include numele, adresa de e-mail, numărul de telefon, etc.
  • Informatiile pe care ni le oferiti in formularul de solicitare de informatii publice (ex. nume, prenume, e-mail) sunt colectate conform Legii nr. 544/2001
  • Informații pe care le colectăm despre dumneavoastră, prin intermediul fişierelor cookie pe care le folosim, în momentul în care accesați site-ul nostru. Pentru detalii suplimentare, consultați informarea privind cookie-urile.
Stocarea datelor de natură personală se realizează pe servere situate în România, atâta timp cât avem consimțămȃntul dumneavoastră.
Cum utilizăm datele personale pe care le furnizați sau le colectăm
Folosim datele personale despre dumneavoastră în următoarele moduri:
  • datele personale furnizate de dumneavoastră prin formularele noastre web vor fi folosite în scopul procesării cererilor dumneavoastră. Prin trimiterea solicitării sunteți de acord cu prelucrarea datelor dumneavoastră de către Universitatea din București.
  • în cazul în care sunteți de acord cu primirea de informații prin newsletter, vă vom trimite noutǎți despre următoarele subiecte:
  • informații despre evenimentele şi activităţile organizate în cadrul Universităţii din Bucureşti
  • informațiile tehnice pe care le colectăm prin utilizarea cookie-urilor vor fi utilizate în scopurile stabilite în “Informarea privind cookie-urile”.
Transferuri internaționale
În vederea oferirii serviciului de newsletter, datele dumneavoastră de identificare și contact sunt transmise către MailerLite, cu sediul în Lituania. Detalii privind măsurile de protectie a datelor adoptate de către MailerLite se găsesc la adresa https://www.mailerlite.com/terms-of-service  şi pe site-ul https://www.privacyshield.gov/welcome Site-ul nostru web utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, precum şi Google Adwords, furnizate de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit site web să analizeze modul în care utilizați respectivul site web. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dumneavoastră a site-ului web vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dumneavoastră a site-ului web, elaborând rapoarte cu privire la activitatea site-ului web și furnizând alte servicii referitoare la activitatea site-ului web și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dumneavoastră IP cu alte date deținute de Google. Informații detaliate cu privire la Google și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners. Din site-ul nostru web puteţi să distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (de exemplu: Facebook, Twitter, Youtube). Informații detaliate cu privire la protecția datelor cu caracter personal oferită de aceste organizatii pot fi gasite la adresele: https://www.facebook.com/policy.php https://twitter.com/en/privacy https://www.youtube.com/yt/about/policies/#community-guidelines
Accesați datele dumneavoastră personale
Aveți dreptul să cereți o copie a informațiilor deținute de noi  prin formularea unei solicitări de acces. Pentru a solicita o copie a datelor deținute despre dumneavoastră sau pentru a vă actualiza informațiile, contactați Universitatea din București la adresa de e-mail dpo@unibuc.ro. Datele de natură personală deținute de către Universitatea din București sunt supuse condițiilor din Regulamentul UE 679/2016 care oferă persoanelor vizate dreptul de acces la toate tipurile de informații înregistrate, deținute de operatorul de date, sub rezerva anumitor limitări.
Drepturile persoanei vizate
Conform Regulamentului 679/2016 - GDPR, aveţi dreptul de a solicita Universitaţii din București, în calitate de operator de date de natură personală, rectificarea, ştergerea sau restricţionarea prelucrării datelor personale referitoare la dumneavoastră. De asemenea, aveţi dreptului de a vă retrage consimţământul în orice moment, fără a afecta legalitatea prelucrării efectuate pe baza acestuia, înainte de retragere. Dacă nu mai doriți să primiți newsletter-ul, vă puteţi dezabona prin trimiterea unui e-mail la adresa contact@pr.unibuc.ro sau prin folosirea linkului de dezabonare din cadrul newsletter-ului.
Dreptul de a depune o plângere în faţa Autorităţii de supraveghere
Conform Regulamentului 679 /2016 - GDPR, aveți dreptul de a depune o plângere la Autoritatea Naţională de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal. Mai multe detalii se pot obține accesȃnd adresa http://www.dataprotection.ro/.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

Decline all Services
Accept all Services