fbpx

Studenți ai Facultății de Istorie a UB, participanți la cursul „Food in History 1400-2000”, organizat sub egida CIVIS

Studenți ai Facultății de Istorie a UB, participanți la cursul „Food in History 1400-2000”, organizat sub egida CIVIS

12 studenți de la Facultatea de Istorie a Universității din București au participat în perioada noiembrie 2020-februarie 2021 la cursul „Food in History 1400-2000”, organizat sub egida CIVIS.

Cursul reprezintă unul dintre proiectele pilot desfășurate în cadrul CIVIS în vederea dezvoltării unor programe și experiențe interactive și integrate, dar și a armonizării diverselor reglementări naționale, programe de studiu, stiluri de predare și sisteme de evaluare. Acesta a adus împreună 40 de studenți de la Universitatea din Tübingen, 12 studenți de la Universitatea din București, 2 studenți de la Universitatea Autonomă din Madrid și 2 studenți de la Universitatea Sapienza din Roma.

Coordonator al programului din partea Universității din București a fost pe tot parcursul cursului prof. univ. dr. Mirela Murgescu, directoare a Departamentului de Istoria Românilor și a Sud-Estului European și titulară a mai multor cursuri de popular culture.

La nivelul CIVIS, programul a fost inițiat și coordonat de prof. Christina Brauner și prof. Daniel Menning, de la Universitatea din Tübingen, care au plecat de la ideea că mutarea interacțiunii didactice în online reprezintă o oportunitate de a coopta la activitățile Universității din Tübingen și un număr de studenți străini, care ar putea să se alăture virtual cursului.

Inovația UB în cadrul programului Food in History

Prof. Mirela Murgescu, coordonator din partea UB al programului, a subliniat că acesta nu și-a propus să fie o istorie a alimentației, ci mai degrabă să devoaleze implicațiile pe care alimentația și mâncarea le-au avut în istorie asupra societăților umane, asupra comportamentelor, sociabilităților, identităților, precum și relevanța pe care studiul alimentației în istorie o poate avea pentru lumea de astăzi, confruntată cu foamete, crize alimentare și obezitate.

În mod concret, programul a inclus un set de prelegeri în limba engleză pe teme dintre cele mai diverse, care au fost disponibile pe platforma Universității din Tübingen pe tot parcursul perioadei și la care studenții au putut reveni ori de câte ori au dorit să-și lămurească anumite aspecte sau să aprofundeze vreunul dintre subiectele abordate. Prelegerile au fost susținute în principal de prof. Christina Brauner și de prof. Daniel Menning, dar și de profesori de alte universități.

Prelegerile au fost secondate de un forum online, prin intermediul căruia studenții au avut posibilitatea să formuleze întrebări și să ridice probleme conexe, pe care să le dezbată cu profesorii sau între ei.

În plus, cei 12 participanți de la Universitatea din București, toți studenți în ultimul an la Facultatea de Istorie, au beneficiat în cadrul acestui program de ateliere interactive, inovative și aplicative susținute online săptămânal de prof. Mirela Murgescu pe baza tematicilor abordate în prelegeri sau a altor subiecte specifice.

Astfel, la partea practică de seminar, studenții au avut activități dintre cele mai inovative. De exemplu, în legătură directă cu prelegerea referitoare la alimentație și identitate și la modul în care alimentația ne integrează într-o zonă identitară, fie ea religioasă, etnică, de gen, națională sau de orice altă natură, tema pe care studenții au avut-o de rezolvat a fost legată de ziua de 1 Decembrie și de întrebarea dacă este posibilă construirea unui meniu specific tradițional. Tot în cadrul acestor ateliere, în luna decembrie, studenții au realizat un calendar de advent, în care fiecare secțiune zilnică includea fie un text academic, legat de tematica cursului, fie un videoclip, fie o recomandare la un film care face referire la problematici din sfera alimentației.

Mai multe detalii despre conținut, tematică și semnificații ale cursului „Food in History 1400-2000” sunt disponibile într-o înregistrare video cu prof. Mirela Murgescu.

Pe fundalul înregistrării cu prof. Mirela Murgescu, un extras din prima carte de bucate printată în limba germană (1485). Sursă: https://www.medievalists.net/2011/05/italian-renaissance-food-fashioning-or-the-triumph-of-greens/medieval-kitchen/

Evaluare pe bază de mini-documentare și sondaje de opinie despre cultura mititeilor în România

Pentru evaluarea din cadrul cursului, cei 12 studenți ai Facultății de Istorie a UB, împărțiți în trei grupe, au de realizat câte un material video de 15 minute cu subiect din tematica cursului Food in History. În realizarea materialelor, viitorii istorici au posibilitatea de a-și alege conținutul și tipul de surse utilizate, cu condiția respectării tuturor rigorilor de citare.

Totodată, prof. Mirela Murgescu și studenții participanți la acest curs propun, cu scop de cercetare științifică, un sondaj de opinie pe bază de chestionar Despre cultura „micului” sau „mititeilor” în România. Acesta poate fi accesat și completat în doar câteva minute aici.

Cursul a fost organizat de Universitatea din Tübingen în parteneriat cu Universitatea din București, Aix-Marseille Université, National and Kapodistrian University of Athens, Université Libre de Bruxelles, Universidad Autónoma de Madrid, Sapienza Università di Roma și Stockholm University.

Universitatea Civică Europeană CIVIS este o alianță academică ce reunește nouă dintre cele mai importante universități din Europa: Aix-Marseille Université, National and Kapodistrian University of Athens, Universitatea din București, Université Libre de Bruxelles, Universidad Autónoma de Madrid, Sapienza Università di Roma, Stockholm University, Eberhard Karls Universität Tübingen și University of Glasgow, în calitate de partener asociat. CIVIS reunește o comunitate de aproximativ 450.000 de studenți și 65.000 de angajați, dintre care peste 30.000 de cadre universitare și cercetători.

SECŢIUNE ACCESIBILIZATĂ PENTRU PERSOANELE CU DIZABILITĂŢI DE VEDERE

Acest site folosește cookie-uri pentru o mai bună experiență de vizitare. Prin continuarea navigării, ești de acord cu modul de utilizare a acestor informații.

Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.


Cine suntem
Site-ul este deținut și administrat de Universitatea din București cu sediul în Bulevardul Mihail Kogălniceanu 36-46, București. Pentru a urmări mai ușor informațiile, trebuie să știţi că ne putem referi la instituția noastră folosind termenii „Universitatea din București”, „nouă”, „nostru” etc, iar la tine, ca utilizator și vizitator al site-ului, folosind termenii „utilizator”, „dumneavoastră”, etc. Această politică descrie informațiile pe care le colectăm atunci când vizitați www.unibuc.ro. Prin utilizarea acestui site web, sunteți de acord cu colectarea și utilizarea informațiilor dumneavoastră personale (în cazul în care acestea sunt furnizate) în conformitate cu această politică. Site-ul poate conține legături către și de pe site-uri web. Dacă urmați un link către oricare dintre aceste site-uri web, rețineți că acestea au propriile politici de confidențialitate. Universitatea București nu are nicio responsabilitate sau răspundere pentru aceste politici sau modul în care aceste site-uri web își gestionează datele. Verificați aceste politici înainte de a trimite orice informații personale acestor site-uri.
Informațiile colectate şi durata de stocare
În cazul în care utilizați site-ul nostru, vom colecta și procesa următoarele date personale despre dumneavoastră:
  • Informații pe care ni le oferiți atunci când completați un formular web sau solicitați trimiterea newsletter-ului. Informațiile pe care ni le furnizați pot include numele, adresa de e-mail, numărul de telefon, etc.
  • Informatiile pe care ni le oferiti in formularul de solicitare de informatii publice (ex. nume, prenume, e-mail) sunt colectate conform Legii nr. 544/2001
  • Informații pe care le colectăm despre dumneavoastră, prin intermediul fişierelor cookie pe care le folosim, în momentul în care accesați site-ul nostru. Pentru detalii suplimentare, consultați informarea privind cookie-urile.
Stocarea datelor de natură personală se realizează pe servere situate în România, atâta timp cât avem consimțămȃntul dumneavoastră.
Cum utilizăm datele personale pe care le furnizați sau le colectăm
Folosim datele personale despre dumneavoastră în următoarele moduri:
  • datele personale furnizate de dumneavoastră prin formularele noastre web vor fi folosite în scopul procesării cererilor dumneavoastră. Prin trimiterea solicitării sunteți de acord cu prelucrarea datelor dumneavoastră de către Universitatea din București.
  • în cazul în care sunteți de acord cu primirea de informații prin newsletter, vă vom trimite noutǎți despre următoarele subiecte:
  • informații despre evenimentele şi activităţile organizate în cadrul Universităţii din Bucureşti
  • informațiile tehnice pe care le colectăm prin utilizarea cookie-urilor vor fi utilizate în scopurile stabilite în “Informarea privind cookie-urile”.
Transferuri internaționale
În vederea oferirii serviciului de newsletter, datele dumneavoastră de identificare și contact sunt transmise către MailerLite, cu sediul în Lituania. Detalii privind măsurile de protectie a datelor adoptate de către MailerLite se găsesc la adresa https://www.mailerlite.com/terms-of-service  şi pe site-ul https://www.privacyshield.gov/welcome Site-ul nostru web utilizează Google Analytics, un serviciu pentru analiza web, precum şi Google Adwords, furnizate de Google. Google Analytics utilizează fișiere de tip cookie pentru a ajuta un anumit site web să analizeze modul în care utilizați respectivul site web. Informațiile generate de fișierele de tip cookie cu privire la utilizarea de către dumneavoastră a site-ului web vor fi transmise și stocate de Google pe servere care pot fi localizate în UE, SEE şi/sau Statele Unite. Google va utiliza aceste informații în scopul evaluării utilizării de către dumneavoastră a site-ului web, elaborând rapoarte cu privire la activitatea site-ului web și furnizând alte servicii referitoare la activitatea site-ului web și la utilizarea internetului. De asemenea, Google poate transfera aceste informații către terți în cazul în care are această obligaţie conform legii sau în cazul în care acești terți prelucrează informațiile în numele Google. Google nu va asocia adresa dumneavoastră IP cu alte date deținute de Google. Informații detaliate cu privire la Google și protecția datelor cu caracter personal (inclusiv modul în care puteți controla informațiile trimise către Google) pot fi găsite la: https://policies.google.com/privacy/partners. Din site-ul nostru web puteţi să distribuiţi un articol utilizând un buton de distribuire în reţelele de socializare (de exemplu: Facebook, Twitter, Youtube). Informații detaliate cu privire la protecția datelor cu caracter personal oferită de aceste organizatii pot fi gasite la adresele: https://www.facebook.com/policy.php https://twitter.com/en/privacy https://www.youtube.com/yt/about/policies/#community-guidelines
Accesați datele dumneavoastră personale
Aveți dreptul să cereți o copie a informațiilor deținute de noi  prin formularea unei solicitări de acces. Pentru a solicita o copie a datelor deținute despre dumneavoastră sau pentru a vă actualiza informațiile, contactați Universitatea din București la adresa de e-mail dpo@unibuc.ro. Datele de natură personală deținute de către Universitatea din București sunt supuse condițiilor din Regulamentul UE 679/2016 care oferă persoanelor vizate dreptul de acces la toate tipurile de informații înregistrate, deținute de operatorul de date, sub rezerva anumitor limitări.
Drepturile persoanei vizate
Conform Regulamentului 679/2016 - GDPR, aveţi dreptul de a solicita Universitaţii din București, în calitate de operator de date de natură personală, rectificarea, ştergerea sau restricţionarea prelucrării datelor personale referitoare la dumneavoastră. De asemenea, aveţi dreptului de a vă retrage consimţământul în orice moment, fără a afecta legalitatea prelucrării efectuate pe baza acestuia, înainte de retragere. Dacă nu mai doriți să primiți newsletter-ul, vă puteţi dezabona prin trimiterea unui e-mail la adresa contact@pr.unibuc.ro sau prin folosirea linkului de dezabonare din cadrul newsletter-ului.
Dreptul de a depune o plângere în faţa Autorităţii de supraveghere
Conform Regulamentului 679 /2016 - GDPR, aveți dreptul de a depune o plângere la Autoritatea Naţională de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal. Mai multe detalii se pot obține accesȃnd adresa http://www.dataprotection.ro/.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

Decline all Services
Accept all Services